「これからの暮らし方」などど銘打って書き始めたのですが、実はちょっと前の暮らし方に戻すことなのかもしれません。豊かだった暮らし方に。
近くで取れた食べ物を自分達で調理して食べることも当たり前のことだったでしょう。毎日でなくても出来る範囲で意識的にそうすることで、遠くから食物を運ぶエネルギーと梱包資材を減らすことが出来ると意識して。
建築としては、家族の誰か一人だけにその責任を押し付けるのではなく、皆で楽しく調理が出来るようなキッチンを計画することが手助けになると考えます。