物置の扉ももちろん木製です、両開きの引き戸にすることで２ｍ幅の開口部ができるので大きなものの出し入れも簡単にできます。

南側の窓には庇を付けて夏の暑さをを防ぎます、カーテンなどで内側で日差しを遮蔽しても熱は室内に取り込まれてしまいます、庇を付けて室外で熱を防ぐことが大切です。もちろん太陽高度が低い冬場には室内に暖かな日差しが入り込みます。
キッチンのコンロ前を窓にすることを妨げる理由はないと考えます。レンジフードだってちゃんと取り付けられますし。

タイルのメジ材は微妙な量の水量で練ります、感では到底対応できないレベルなのできちんと量って水量を決めます。

洗面台やキッチンなどの水回り部分も既製品ではなく現場で仕上げます。壁にはタイルを貼ってメジを詰めます。そのメジ材は汚れのつきにくいスーパークリーンという製品を使います。

作りつけのカウンターです、壁の端から端までの長さでしっかりと固定するので作業台にも机としても多用途に使えるはずです。