誰が並べた?

2011/11/02 - 北海道の四季


配色といい、間隔といい、一体だれが並べたのだろうと思うほど芸術的な落ち葉です。
自然美にはかないません。

大根干し

2011/11/01 - 北海道の四季


旨い沢庵を漬けるのはまずは大根を日に当てて良く干すことが大切です、ある程度水分を飛ばして程良い感触の歯ごたえにするだけではなく、日に当たることでないか旨みが増すような気もします。

大根

2011/10/31 - 北海道の四季


立派な大根を沢山いただきました、沢庵漬にしていただこうと思います、まずは洗って干すことからです。くわえた大根は返してもらいました。

まだこんな花も

2011/10/30 - 北海道の四季


もう晩秋になるというのに日差しの中にこんな花も咲いています。
なかなかしぶとく頑張っています。

落ち葉は資源

2011/10/29 - 北海道の四季


我が家で落ちる大量の落ち葉は集めて畑で腐葉土にします。
元々は粘土質の決していい土ではなかった畑ですが10年かけて土づくりをして、今ではふかふかの黒土に変わり根菜類の大根だって立派に育つようになりました。